新西兰
新西兰大量的葡萄酒生产主要来自10个主要葡萄酒产区，它们跨越纬度36 ° 〜 45 °南部延伸至一千六百公里（1000英里）。从北到南方，他们分别是奥克兰，怀卡托/丰盛湾，吉斯伯恩，霍克湾，威灵顿，纳尔逊，马尔堡，坎特伯雷和中部奥塔哥。
新西兰拥有被许多葡萄酒评论家像来自英国的Oz Clarke认为最好的长相思品种。从历史上看，长相思已种植于许多法国地区，最有名的Sancerre 和 Pouilly 、Fumé。
继Robert Mondavi's带头改名加州长相思Fumé Blanc"（部分参考于Pouilly Fumé以及部分指来自像木桶储藏的葡萄酒香气）。在1908年后，新西兰曾有过一段时期盛行橡木桶陈化的长相思白葡萄酒。
之后，关于橡木桶的风潮和它的名字也一样渐渐褪色。
新西兰的红葡萄酒用不同品种混合而成（赤霞珠，梅洛，品丽珠和马尔贝克),的或是黑比诺。最近，在霍克斯湾，有很多由西拉做成的葡萄酒或是单独或是同其他品种混合，甚至是添普兰尼诺, 蒙提普契阿诺以及圣乔维塞。