勃艮第
法国东部的勃艮第是出产白葡萄酒和红葡萄酒俱佳的产地，该地区的土壤更有特色，两个葡萄园可能仅相隔数米，但酿出的酒却天差地别，这也就是为什么勃艮第的分级是将土地作为分级中的关键的环节，因此形成了无数的法定产区。最好的勃艮第，红白葡萄酒都极其典雅，尤其是Côte d'Or的一些出产，是世界上价格最高的葡萄酒。
勃艮第北面的夏布利（Chablis），因为气候寒冷，只出产白葡萄酒，南面的其薄若莱次产区的薄若莱新酒（Beaujolais Nouveau）用佳美葡萄酒酿成，是"越新越好喝"，每11月年的新酒节世界闻名。