中央傲塔
位于南纬45º，中央傲塔是世界最南端的葡萄酒产区。该地区的葡萄种植园也是新西兰海拔最高的，平均从200米到400米不等。由于坡地频繁，该地区有很多小气候，炎热，短夏，凉爽的秋天及刺骨的寒冬都不足为奇。
黑比诺是中央傲塔的重要葡萄酒品种，大约占据产量的70%，虽然该品种的种植是出了名的困难，但中央傲塔得天独厚的气候，土壤条件让酿酒师可以酿造出世界级的黑比诺，其经典的风格和陈年能力让新西兰黑品诺扬名世界。
该地区其余30%的产量来自霞多丽，长相思，雷司令，灰品乐和琼瑶浆， 后三种酒的风格尤其经典，少量的霞多丽和黑品诺也会被制成起泡酒，当然，质量也极其上乘。