樱正宗金稀纯米大吟酿40获日本精品清酒奖金奖
近日， 樱正宗金稀纯米大吟酿40在日本精品清酒奖（Fine SAKE Award）「精品大吟酿」类别中一举夺得金奖。
该比赛由日本精品清酒奖执行委员会组织，自2011年举办首届以来已成为日本最大的清酒比赛之一，全国约有200家清酒厂共提交了约300个酒款。获奖清酒均装于Riedel葡萄酒杯内进行盲品测试，以7大维度判断打分。
评审现场
为何选择葡萄酒杯?
日本精品清酒奖的日文原名是“ワイングラスでおいしい日本酒アワード”，意为“用葡萄酒杯饮用奖”。赛事执行委员会认为，用葡萄酒杯代替传统日式清酒杯可以帮助人们更好地品味清酒的细腻香气、精美色泽和优雅味道。“葡萄酒杯是展现清酒隐藏魅力的最佳搭档。清酒是日本的国民饮品，我们认为这将有助于提升清酒的认可度，将清酒文化传承给后代。”
Sakuramasamune Kinmare Junmaidaiginjo 40
樱正宗金稀纯米大吟酿40
产地 兵库县
酿酒米 山田锦
精米率 40%
酒精度 15
樱正宗金稀纯米大吟酿40屡次荣获各类金奖，是能代表樱正宗超高品质的金牌产品。“稀”在日语里表达稀少，加以金色，故而命名“金稀”系列，这是一款将清新优雅的果香与大米带来的饱满丰腴口感融合的纯米大吟酿酒。它入口轻柔，阵阵怡人果香不断散发在口腔中，伴随着优雅的鲜味绕舌而过，余韵清澈。金稀是将酿酒人的精神与代代传承的技艺凝聚而成的极致纯米大吟酿。
品牌联络
胡啸 大中华区清酒品牌经理
电话：+86 (21) 6282 4966
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地址：上海市长宁区新华路664号万宝国际商务中心202室
由西往东签约勃艮第香莱酒庄 成为中国内地独家进口商和经销商
2022年4月7日，由西往东美酒公司（EMW）与法国勃艮第香莱酒庄达成正式合作协议，成为香莱酒庄中国内地独家进口及经销商。
- 始于1975年的家族经营酒庄
香莱酒庄主要位于法国勃艮第夜圣乔治，由Chantal Lescure与Xavier Machard de Gramont于1975年创立。它拥有一个19公顷的葡萄园，一直以来都由家族经营。1996年Chantal Lescure去世后，她的两个儿子Aymeric与Thibault Machard de Gramont继承了酒庄。
香莱酒庄酒窖
- 产区覆盖大区及至名庄级
香莱酒庄的葡萄园由两部分组成，分别位于第戎山坡的北部和默尔索的南部，均为勃艮第的知名产区，每年的酒款都来自于这35个地块。
维格园位于勃艮第波玛村，是勃艮第知名产区之一，香莱在那里拥有一块地，种植超过一公顷的35年藤龄葡萄藤。它位于波玛村海拔330米的右坡上，毗邻大名鼎鼎的勒桦酒庄。在苏秀园，香莱也拥有一块0.42公顷的田地，种植15到50年藤龄的葡萄藤。这块地块覆盖着来自冲积层的厚厚的钙质棕色土壤，形成它独特的肥沃风土。与之相邻的就是勃艮第久负盛名的罗曼尼-圣-维旺特级园。
香莱酒庄葡萄园
- 活力风土，精品佳酿
香莱酒庄的理念十分简单，即生产正宗纯粹、可以精确反映勃艮第当地风土的葡萄酒。
酒庄的酿酒团队饱含激情，坚信“只有优质葡萄才能酿出卓越好酒”。首席酿酒师François Chavériat在葡萄园和酒库里设立了一系列工作准则，尊重土壤、葡萄树及周边环境，即葡萄高于一切。他们酿出的葡萄酒兼具了勃艮第葡萄酒的现代化与纯粹性。
香莱酒庄的葡萄产量遵循天然法则，一直在探寻合适的成熟度。酒庄在酿造时会根据每个地块的风土特性因地制宜，并在228升和500升的橡木桶中进行酒泥陈酿，在酒庄进行装瓶工艺，装瓶前不经过过滤和澄清。香莱2006年通过有机农业认证种植，2020年通过必维认证。
香莱酒庄首席酿酒师François Chavériat
香莱酒庄葡萄园
产品系列
香莱酒庄勃艮第上帝之家红葡萄酒
香莱酒庄博纳丘比佐园红葡萄酒
香莱酒庄博纳丘比佐园白葡萄酒
香莱酒庄沃内红葡萄酒
香莱酒庄博纳秀艾秀园红葡萄酒
香莱酒庄波玛维格园红葡萄酒
香莱酒庄波玛沃穆园红葡萄酒
香莱酒庄波玛柏丹园红葡萄酒
香莱酒庄尼伊圣乔治瓦莱园红葡萄酒
香莱酒庄沃恩罗曼尼苏秀园红葡萄酒
香莱酒庄武若园红葡萄酒
关于EMW
由西往东美酒公司作为大中华区业内领先的进口商、经销商和品牌建设者，专注于与来自16个国家的100多个全球知名葡萄酒产区内品质超群、家族传承的葡萄酒酒庄、清酒酒造和烈酒生产商合作。EMW拥有强大供销网络将美酒销往中国的160多个城市的各星级酒店集团、高端餐厅、精品零售店、线上网店、经销商和私人客户。自2011年至2021年，EMW以其出色的专业性连续11年被中国侍酒师葡萄酒挑战赛/WINE100大赛评选为“中国最佳葡萄酒进口商”。
品牌联络
张頔 大中华区品牌经理
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地址：上海市长宁区新华路664号万宝国际商务中心202
由西往东签约宁夏源点酒庄 成为大中华区独家代理经销商
2022年4月2日，由西往东美酒公司（EMW）与宁夏源点酒庄达成正式合作协议，成为源点酒庄中国香港及澳门地区全渠道独家代理经销商，及中国内地酒店、餐饮渠道独家代理经销商。
源点酒庄位于宁夏贺兰山东麓，葡萄园面积约15公顷。在宁夏葡萄种植与葡萄酒酿造事业刚起步之处，源点酒庄便已开始在此处扎根。早在1997年，源点就开始平沙治沙、栽种酿酒葡萄，首批葡萄园距今已有25年历史，可以称得上是宁夏葡萄酒行业的先驱者之一。
- 传达宁夏风土
“源点”二字有其特殊含义。“源”字的三点水象征着宁夏的黄河，滋养了源点葡萄园乃至整个宁夏人文数千年；“点”字的四点底则象征着巍巍贺兰山。
贺兰山东麓位于1000米以上的高海拔地区，属于中温带半干旱大陆性气候，光照充足，昼夜温差大。当地的气候既保证了葡萄的糖分积累，又能很好保留葡萄的酸度。同时，贺兰山阻隔了沙漠与冷空气的东侵，使得贺兰山东麓产区成为中国种植酿酒葡萄、生产高品质葡萄酒的好地方。
天赐风土，赋予了这里的葡萄园更好的品质，酿造出传达宁夏风土特征的葡萄酒。
- 尊重自然
源点酒庄秉持减少人工干预、尊重自然的理念，推崇低碳环保的葡萄园管理方法。
1997年，酒庄从法国进口葡萄枝条育种了1000余亩葡萄植株，建成了如今拥有23年平均藤龄的老藤葡萄园。以传统为依托，酒庄参考自然农法，使用周边养殖场的天然牛粪作为有机肥，让土壤有机质与微生物丰富均衡，成熟后以手工采摘。在酿酒过程中，几乎不添加任何化学物质，甚至不使用二氧化硫。
- 陶罐橙酒
源点陶罐雷司令橙葡萄酒是国内较早的酒庄自然葡萄酒，采用经典的传统陶罐酿酒法，将装有葡萄酒的陶罐埋入地下，土壤将发酵产生的热量充分吸收，陶罐的微透气性使酒液与氧气接触，增加酒体复杂的陈年香气。
这款陶罐橙酒口感柔和细腻、酸度清爽，单宁优雅平衡，随着岁月的流逝，从颜色到香气展现自然酒的独特魅力，极具陈年潜力。
源点酒庄葡萄园
源点酒庄葡萄园老藤
Olivier Six，由西往东美酒公司 首席执行官
“中国酒庄已成为EMW产品线不可或缺的部分，源点的加入无疑为我们强大的中国精品葡萄酒又打开一条新的道路。期待从源点出发，称颂宁夏贺兰山东麓风土。”
Reisa Jiang，源点酒庄 庄主
“中国精品葡萄酒近年来才得到一定的认可。作为一个拥有历史感的葡萄园，我们很荣幸成为以自然、低人工干预的方式种植葡萄的先驱者，来代表贺兰山的独特风土。”
产品系列
源点酒庄雷司令橙葡萄酒
源点酒庄雷司令干白葡萄酒
源点酒庄西拉干红葡萄酒
源点酒庄赤霞珠干红葡萄酒
关于EMW
由西往东美酒公司作为大中华区业内领先的进口商、经销商和品牌建设者，专注于与来自16个国家的100多个全球知名葡萄酒产区内品质超群、家族传承的葡萄酒酒庄、清酒酒造和烈酒生产商合作。EMW拥有强大供销网络将美酒销往中国的160多个城市的各星级酒店集团、高端餐厅、精品零售店、线上网店、经销商和私人客户。自2011年至2021年，EMW以其出色的专业性连续11年被中国侍酒师葡萄酒挑战赛/WINE100大赛评选为“中国最佳葡萄酒进口商”。
品牌联络
Lois LIU 品牌和市场专员
电话：+86 (21) 6282 4966/8020
邮箱：lois.liu@emw-wines.com
Juanita YU 大中华区市场总监
电话：+86 (21) 6282 4966/8020
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上海办公室地址：上海市长宁区新华路664号万宝国际商务中心202
Gregory BIELOT EMW管理合伙人
邮箱：gregory.bielot@emw-wines.com
香港办公室地址：香港湾仔告士打道200号新银集团中心5楼502室
由西往东签约蓬莱仙岛酒庄 成为中国内地酒店餐饮渠道独家经销商
2022年3月3日，由西往东美酒公司（EMW）与山东蓬莱仙岛酒庄达成正式合作协议，成为仙岛酒庄中国内地酒店、餐饮渠道独家代理经销商。
仙岛酒庄创建于2008年，坐落于山东蓬莱丘山山谷，是一家将人文、艺术、生态融为一体的精品酒庄，位于丘山南麓，东临丘山水库，北接瓏岱酒庄。
山东蓬莱是世界七大葡萄海岸中唯一的中国产区，丘山山谷则是蓬莱的核心小产区“一带三谷”之一。在中国神话传说中，渤海有三座神山：蓬莱、瀛洲和方丈，是神仙居住的地方；丘山则是以全真七子之一的丘处机命名。源自于对蓬莱神秘色彩和悠久历史的喜爱，投资人便为酒庄取名“Mystic Island仙岛”。
仙岛酒庄葡萄种植面积8.84公顷，年产量约32000瓶，种植五个国际葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、梅乐、小味儿多与霞多丽。秉承着“在与大自然的和谐共存中酿造美酒”这一生态理念，酒庄依据园中山形地貌开垦出172级梯田小地块，结合多个葡萄品种，使得酒庄能够酿出层次复杂的葡萄酒。在葡萄园的种植管理中，酒庄采用可持续栽培模式，在酿酒过程中最大限度减少人工干预。
仙岛酒庄的品牌标识与酒标也充分表达了对自然的尊重。logo由山型的M与象征梯田和水的底部线条组成，融合了酒庄的地势风貌和葡萄园特征，富有中国山水意境。酒标上的图形既像鸟儿也像化装舞会的面具，面具象征神秘，鸟儿则来源于酒庄中随处可见的喜鹊，它宛如酒庄的家人与守护神，默默关注着这片美丽的葡萄园。
在这片生机勃勃的土地上，仙岛酒庄度假别墅区也静静坐落于此。它的主体建筑设计为扇形，由私人综合区域中心延开环绕成一个开放式庭院，楼体高度配合两旁的天然山坡向东西两侧及南面递减，令建筑物与当地天然地貌融为一体。
在坚持自然生态的同时，仙岛酒庄也将先进技术落实到了设备创新与人才上，包括曾就职于新西兰马尔堡奥德赛葡萄酒公司的种植专家James Bowskill、拥有多国国际酿酒经验的首席酿酒师Allen Hedgman等。仙岛自建立至今已获得多个国际与国内葡萄酒大奖，包括2021 FIWA（法国国际葡萄酒及烈酒大奖赛）大金奖、2021柏林大奖赛金奖、2020年度亚洲侍酒师葡萄酒大赏金奖等。
Olivier Six，由西往东美酒公司 首席执行官
“我第一次访问仙岛酒庄的时候，就为他们的葡萄园、酿酒厂与高品质的葡萄酒留下深刻印象。他们将技术创新与尊重自然结合起来，努力在二者之间取得平衡。EMW期待与仙岛酒庄的合作，将具有蓬莱风土特色的葡萄酒带给消费者。”
张立慧，仙岛酒庄 庄主
“很荣幸向所有葡萄酒爱好者介绍我们仙岛酒庄的品牌「逸湖」。我和先生在2008年从零开始建立起葡萄园和酒庄，践行共同利益责任，包括推动环境保护和可持续发展农业。我很高兴这次与EMW的合作，因为我感觉到我们的方向是一致的。期待我们共同努力，擦出新火花。同时我也希望你们享受逸湖葡萄酒，并一起支持和保护环境。谢谢你，干杯！”
产品系列
逸湖仙谷干红葡萄酒
逸湖桃红葡萄酒
逸湖干红葡萄酒
逸湖霞多丽干白葡萄酒
逸湖小味儿多珍藏干红葡萄酒
逸湖霞多丽珍藏干白葡萄酒
关于EMW
由西往东美酒公司作为大中华区业内领先的进口商、经销商和品牌建设者，专注于与来自16个国家的100多个全球知名葡萄酒产区内品质超群、家族传承的葡萄酒酒庄、清酒酒造和烈酒生产商合作。EMW拥有强大供销网络将美酒销往中国的160多个城市的各星级酒店集团、高端餐厅、精品零售店、线上网店、经销商和私人客户。自2011年至2021年，EMW以其出色的专业性连续11年被中国侍酒师葡萄酒挑战赛/WINE100大赛评选为“中国最佳葡萄酒进口商”。
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Lois LIU 品牌和市场专员
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Juanita YU 大中华区市场总监
电话：+86 (21) 6282 4966/8020
邮箱：juanita.yu@emw-wines.com
上海办公室地址：上海市长宁区新华路664号万宝国际商务中心202
由西往东与宁夏西鸽酒庄达成战略合作伙伴协议
成为中国内地酒店、餐饮渠道独家代理经销商
2022年1月18日，由西往东美酒公司（EMW）与宁夏西鸽酒庄达成正式合作协议，成为西鸽中国内地酒店、餐饮渠道独家代理经销商。
西鸽酒庄坐落于宁夏贺兰山东麓鸽子山小产区，由庄主张言志在2017年创立四年来，收获全球主流酒评家的多项高评分以及90余个葡萄酒奖项，其中包括罗伯特帕克团队给西鸽正牌2017年份打出的94分，是当时的中国葡萄酒高分之一，且2020年度给西鸽95%以上产量的产品打出了高达90分及以上的高分。
自创建之初，西鸽酒庄就将“酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒”作为运营的核心，不断探讨风土与葡萄酒的关系，解密这片土壤上最具潜力的葡萄品种和酒款特色：对当地风土的充分忠实能让葡萄真正表达自我，生长出独属于自己的个性，也只有如此，才能酿出真正表达当地风土的葡萄酒。中国的酒庄要产中国的葡萄酒。
西鸽酒庄
西鸽烽火台葡萄园
作为大中华区优质葡萄酒进口商及品牌建设者，EMW的强大供销网络分布在中国的160多个城市各星级酒店集团和高端餐厅，这将为西鸽拓展新的市场渠道提供专业服务，帮助西鸽更精确提供相应的产品组合及渠道推广营销，提高品牌在消费者心目中的认知，进一步提升市场竞争力，助力西鸽精品葡萄酒体系的全新升级，也能让西鸽把更多当地风土特色的产品传递给消费者。
此次EMW与西鸽携手，也代表了EMW对于中国精品葡萄酒市场的信心。作为一家规模化的中国精品酒庄，西鸽葡萄酒兼具产量与质量两大优势，且始终致力于将中国精品葡萄酒带入主流视野，这与EMW的理念不谋而合。EMW希望为中国的葡萄酒爱好者带来更多值得关注的酒庄品牌，而国内迅速崛起的本土酒庄浪潮注定会引领下一个新风向。
Olivier Six，由西往东美酒公司 首席执行官
“西鸽酒庄的发展速度令人瞩目，成立后短短四年间就已获得多个国际奖项。这离不开庄主张言志先生的辛勤耕耘，将西鸽打造成中国领先的酒庄之一。我们十分期待与西鸽的合作，扩充了我们的中国酒庄合作名单、拓展业务，并为推动中国葡萄酒市场发展而共同努力。”
张言志，西鸽酒庄 庄主
“EMW是一家专业的葡萄酒运营商，他们对中国的葡萄酒市场有很深刻的了解，并深谙高端餐饮市场运作。本土餐饮渠道出现更多本土精品葡萄酒的选择是大势所趋。我们志在成为中国精品葡萄酒的引领者，自然选择了联合 EMW这样的专业机构，希望可以渗透到更多成熟、追求品质的消费群体，使他们了解并喜欢上中国精品葡萄酒。”
产品系列
玉鸽干红葡萄酒
玉鸽干白葡萄酒
玉鸽桃红葡萄酒
玉鸽单一园蛇龙珠
西鸽N50
西鸽N28赤霞珠
西鸽N28马尔贝克
西鸽N28霞多丽
关于EMW
由西往东美酒公司作为大中华区业内领先的进口商、经销商和品牌建设者，专注于与来自16个国家的100多个全球知名葡萄酒产区内品质超群、家族传承的葡萄酒酒庄、清酒酒造和烈酒生产商合作。EMW拥有强大供销网络将美酒销往中国的160多个城市的各星级酒店集团、高端餐厅、精品零售店、线上网店、经销商和私人客户。自2011年至2021年，EMW以其出色的专业性连续11年被中国侍酒师葡萄酒挑战赛/WINE100大赛评选为“中国最佳葡萄酒进口商”。
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Lois LIU 品牌和市场专员
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