庄主Michel Drappier亲临，德拉皮耶绽放香槟点亮双城之夜

前不久，德拉皮耶香槟庄主Michel Drappier来到上海与香港，与EMW一起举办了两场香槟晚宴。晚宴不仅展示了德拉皮耶多元化的餐酒搭配能力，还重磅发布了酒庄的最新款香槟：德拉皮耶绽放香槟起泡葡萄酒。

 

5月25日，上海遇外滩，在德拉皮耶香槟晚宴上发布的德拉皮耶绽放香槟起泡葡萄酒。

 

 

德拉皮耶绽放香槟酿造于特殊的蛋形橡木桶中，由酒庄在2010年从法国著名橡木桶制造商Taransaud购入。

 

这个蛋形橡木桶是2012年份基酒陈酿的容器，它周身呈现优雅弧形、没有棱角，让酒液在其中以温柔而缓慢的节奏流动三年。随后在软木塞封瓶状态下，酒液进行10年瓶中陈年。

 

英语中，Eclose意为“孵化”，在法语中则为“萌发、绽放”的意思。德拉皮耶等待近16年的时间，让黑皮诺与霞多丽在时间的螺旋中和谐交融，直至最终绽放。

 

德拉皮耶酒庄内的蛋形橡木桶

5月25日，上海遇外滩，庄主Michel Drappier在德拉皮耶香槟晚宴上发言。

 

 

德拉皮耶绽放香槟的酒标灵感来源于斐波那契数列，这也是酒液在蛋形橡木桶中的流动轨迹。容器的连续弧形几何结构促进了自然对流，形成缓慢而持续的内部循环。

 

Michel解释道：“这种特殊的形状使酒液能够以螺旋状自然而和谐地循环，从而在三年的陈酿过程中提升酒液的复杂度与深度。”

 

绽放香槟由60%黑皮诺和40%霞多丽混酿而成，葡萄都来自德拉皮耶著名的Grande Sendrée葡萄园。这片由侏罗纪金梅里阶石灰岩构成的土地在香槟产区独一无二，赋予这款酒罕见的芳香力量与优雅感。

 

5月25日，上海遇外滩，庄主Michel Drappier特地从法国带到晚宴现场的蛋形酒杯、醒酒器与冰桶。

 

5月29日，香港Arbor，庄主Michel Drappier在晚宴期间为酒瓶签名。

 

产品系列

 

德拉皮耶绽放香槟起泡葡萄酒 2012

 

将于2026年下半年到货，敬请期待。